近期，上市的超市企業相繼發布了2021年年報。據《第三只眼看零售》統計，公布2021年業績數據的12家企業中9家出現了虧損，平均虧損金額超過5億元。而去年同期，僅一家企業出現虧損。
一個標志性事件是，作為行業標桿的永輝超市與高鑫零售出現了自上市以來的首次年度虧損，虧損金額分別達到了39.3億元和7.5-9.5億元。這意味著超市行業已真正進入“虧損時代”。
與之對應，超市企業營收也出現了明顯下滑。已經公布財報的上市公司數據顯示，2021年僅家家悅與紅旗連鎖保持了營收增長。對照十年前的數據，6家企業營收出現了不同程度的下滑，諸如人人樂等企業，營收較2012年近乎腰斬。
《第三只眼看零售》跟蹤財報數據得出，超市當前的艱難處境并非一下子成為這個樣子，2012年可謂分水嶺，從那時起開始整個行業就開始走上了下坡路，多數企業也經歷了從增速放緩到營收下降、出現虧損的完整過程。
平均虧損超5億
業績跌至谷底
2021年上市超市企業業績的顯著變化在于營收、利潤雙降成為普遍現象，且行業出現了大規模虧損。
具體來看，2021年，上市超市企業的營收總額為2774.9億元，同比下降133.95億元，降幅接近5%。僅有兩家企業實現了不足5%的增速。
但2020年，超市出現營收下滑仍是少數企業，11家企業中仍有7家企業保持了營收增長。其中，紅旗連鎖營收增速達到了15%，永輝超市、家家悅也有接近10%的增速。（因步步高未發布2021年營收數據，故統計未計入步步高。）
同樣，2020年僅有聯華超市出現了3.19億元的虧損，其他企業均有盈利。且有6家企業利潤同比有增長，8家企業利潤超過億元，占比達到67%。
2021年，情況卻急轉直下。超市企業無一例外都出現了利潤下滑，僅紅旗連鎖、新華都、三江購物實現了盈利，且后兩者利潤不足億元。行業整體虧損總額達到了64.2億元，平均每家企業虧損達到了5.35億元。而2020年行業平均利潤未超過5億，甚至不夠填補去年的虧損窟窿。
事實上，在當前的市場環境下，超市業績出現下滑也大都在從業者預期之內。但讓我們很難想象的是，目前不少企業的營收、利潤表現已不及十年前的水平。
目前，有6家企業的全年營收未達到2012年水平，且降幅均超過10%。其中，人人樂的營收從129.1億元降至50.96億元，降幅超過了60%。同樣地，華聯綜超、三江購物、新華都、中百集團也出現了20%以上的營收降幅。
而2012年僅人人樂一家出現了0.9億元的虧損，其他企業均實現了盈利，整體利潤達到了46.09億元。而到2021年超市企業的虧損金額則達到了64.2億元，降幅達到了239%。僅有紅旗連鎖相較十年前在利潤上有明顯增長。
國家統計局數據顯示，2012年國民生產總值為53.86萬億元，2021年則為114.37億元，增長超過100%。同樣地，全年消費品零售總額也保持了相似的增幅，從21.03萬億增長至44.08萬億元。但就實際情況來看，傳統商超并未享受到經營增長帶來的紅利，反而在眾多新業態、新渠道的沖擊中“節節敗退”。
下滑趨勢早有端倪
超市經營趨勢有三個轉折點
《第三只眼看零售》認為，2012年是實體零售的一個重要轉折點。以此為起點，此后十年間超市發展主要經歷了三個階段。2012年-2016年，超市營收增速出現明顯下滑，到2016年其增速降至0.61%。2017年-2019年，營收增速逐步恢復，到2019年增速接近了5%。2020年之后，則出現斷崖式下跌，營收增速下跌為負。
2012年，全國網上零售銷售額首次突破萬億線上渠道，開始進入主流消費者視線并迎來快速增長階段，而與之相對應的是，超市的增速則開始出現下滑。
同年，上市超市企業營收增速達到了13.8%，但在此后的十年間，其增速都再未超過10%。今天，僅有永輝、家家悅、紅旗連鎖對比2012年，在營收上有了明顯增長，增幅超過100%。這也就意味著從2012年開始超市業態就已經開始走上了下坡路，僅有個別企業打破了行業的下滑趨勢。
整體來看，超市行業增速放緩的趨勢從2012年持續到了2016年。
國家統計局數據顯示，2016上半年網絡零售額出現了5年來首次跌破30%，電商增速明顯放緩。與此同時，隨著“新零售”概念提出，互聯網企業開始將業務重心向線下轉移。加之，同一時期，三四線城市消費升級，超市經營狀況得以改善。
另一方面，永輝超市等頭部企業開始快速擴張。2016年-2019年，永輝超市每年新開門店數均超過100家。也就是在這一時期，其業績快速增長，始終保持了雙位數營收增長，每年營收實際增長超過百億元。僅2016年，其凈利潤就從6億元增長至12億元，到2019年其凈利潤已較2012年增長超200%，遠超行業平均水平。
而家家悅自2016年開始，其營收增速也在不斷攀升，到2019年時已經達到了近20%。而這也與其跨區域擴張、快速拓店有直接關系。
而同一時期，多數企業的營收狀況并未有大的改善，2018年與2019年超市行業增速恢復至近5%時，僅有永輝超市和家家悅保持了10%以上的營收增速?？梢哉f，從2016-2019年，這一時期的行業增長主要依賴于頭部企業拉動，行業兩極分化加劇。
一個證明是，2012年永輝超市在上市的超市企業中營收占比為12%，到2021年已經增長至32%。而所有企業十年間的營收共增長了700多億，其中僅永輝超市增長就超過600多億。
如果說2016年作為轉折點，證實了企業經營能力的重要性。2020年之后，業態的作用則被進一步放大。
2020年疫情爆發后，超市業績普遍出現斷崖式下跌，整體營收連續兩年出現下降。但就在這一過程中，紅旗連鎖營收逆勢增長。2020年其營收增速達到了15%，較2019年高出了7%。更為關鍵的是，在目前行業普遍虧損的情況下，成為唯一的盈利企業。
事實上，對紅旗連鎖而言，以便利店為主的業態模型是保證其營收穩定增長的關鍵。相關數據顯示，今年一季度，限額以上零售業中超市的同比增速為3.2%，而便利店仍保持了10.1%的增速，是實體零售中增速最高的業態。也正是得益于行業良好的增長勢頭，紅旗連鎖受到社區團購、生鮮電商等新業態的沖擊相對有限。因此，在行業整體下行的當下，紅旗連鎖依然能夠保持增長。
對于超市企業來說，過去十年，行業經歷了從“躺著賺錢”到大面積虧損出現，企業面臨生存問題的過程。這中間有類似人人樂的衰落，也有紅旗連鎖的崛起，這些變化當時大都難以預測，因此，今天我們仍難以斷言行業走向。但可以肯定的是，行業不會回到從前狀態，從業者則需要面對市場難有好轉的現實?！就辍?/p>
